Арт-бранчи в галерее ПАЛАТЫ: искусство и гастрономия в центре Петербурга
Галерея современного искусства и коллекционного дизайна ПАЛАТЫ и ресторан русской современной кухни «Белый Рябчик» запустили совместный проект арт-бранчей, который стартовал 8 мая. Инициатива объединяет две сферы — визуальное искусство и гастрономию — в историческом центре Санкт-Петербурга, предлагая гостям новый формат культурного досуга.
Проект открылся коллективной выставкой художников-резидентов галереи. Владелица ПАЛАТ Юлия Лобойко провела для гостей медиацию, в ходе которой раскрыла замыслы представленных работ. Художники, чьи произведения галерея выставляет в России, Париже, Нью-Йорке, Брюсселе и других городах, стали центральными фигурами события.
Шеф-повар ресторана «Белый Рябчик» Роман Найзабеков сервировал прямо в пространстве галереи калачи и куриный паштет с гелем из яблока и укропа. Такое гастрономическое сопровождение не нарушило художественную атмосферу, а органично дополнило её, создавая целостное впечатление от экспозиции.
Проект имеет регулярный формат. Арт-бранчи будут проходить по выходным дням, анонсы будут публиковаться на медиа-ресурсах ПАЛАТ. Основная идея арт-бранчей — превратить культурное событие в живой, осязаемый опыт, доступный каждому. Здесь не требуется специальной подготовки или глубоких знаний в области искусства: гастрономия и визуальные образы существуют внутри единого переживания, дополняя и обогащая друг друга.
Ресторан «Белый Рябчик» — современный русский ресторан, исследующий гастрономические традиции и продвигающий русский дух. Команда ресторана переосмысляет классические рецепты, используя локальные продукты и современные техники приготовления.